皇家贝蒂斯vs维戈塞尔塔:健身吃什么肉 原來是這些肉

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  大家都知道我們在健身的時候,也是需要注意飲食的,因為合理的健身和合理的飲食,這樣做可以讓我們更容易達到健身目標,但很多人都不知道吃什么好,那健身的時候吃什么肉,相信很多人都不清楚。那么,健身吃什么肉呢?下面就一起來了解一下吃什么肉吧。
健身吃什么肉 原來是這些肉 營養健康
  雞肉與火雞肉
  強調健身效果需要盡可能地增加身體的肌肉量,并讓身體脂肪的最小化。健身界的兩種常用的蛋白質來源是雞和火雞,與其他肉類,如牛肉和豬肉相比,這些瘦肉除了提供了重要的蛋白質,熱量又相對的低。而雞肉和火雞肉之間的差異很小,總的來說,雞肉是健美運動員飲食的重要營養來源之一。

  許多運動員大都挑選最瘦的,也就是無骨無皮的雞胸肉。雞胸部位去除了雞皮后可減去大量的脂肪,也使得熱量含量相當的低。每100公克無皮無骨的烤雞胸肉約含165大卡路里,31克蛋白質及3.6克脂肪;而火雞胸肉每100公克則含135卡路里,30.1克蛋白質及0.7克脂肪。

  力量訓練的運動員每天需要攝取每公斤體重乘以1.5至2.0克的蛋白質,用于最佳的肌肉生長。以體重100公斤的健美運動員為例:乘以1.5和2.0來獲得所需,等于每日蛋白質攝取量為150克到200克,也說是說一天要吃掉最少500公克以上的雞肉。

  牛肉
  對許多人來說,烤牛肉是難以抗拒的聲音及味道。對于運動員和體重訓練者而言,牛肉更是蛋白質的訊號。

  牛肉與植物的蛋白質來源不同,牛肉里含有與人類相同類型的蛋白質:包括骨骼肌蛋白質、肌球蛋白、肌動蛋白、肌鈣蛋白,以及膠原蛋白和其他結締組織蛋白。通常動物肉的凈重含有超過80%以上的蛋白質,一塊100公克瘦肉部位(脂含量10%)的牛肉,蛋白質含量約30.6克(183卡路里及5.8克脂肪)。為了減少卡路里在選肉時則盡量挑選腰部的瘦肉切片。

  此外,牛肉不僅僅是一塊美味的燒烤蛋白質,它還富有許多維生素,如維生素B12和多種礦物質:如磷、鐵和鋅等,是人體微量營養素的主要來源之一。牛肉還含有對肌肉功能非常重要的肌肽,肌肽在體內由β-丙氨酸形成,這是一種在魚和紅肉中被大量發現的膳食氨基酸。當人體肌肉保持高水平的肌肽,便可減輕運動中的疲勞和改善性能,自然成為打造肌肉和提升運動表現的關鍵。

  魚類
  不論是陸地上或有翅膀的動物提供了肌肉建立的豐富營養,當涉及到蛋白質時,魚類的骨骼肌分子類似于哺乳動物的骨骼肌,并且每一百公克所提供的蛋白質與紅肉、白肉相當,卻通常代表更瘦的脂肪,例如100g的金槍魚內含80%的蛋白質,卡路里有184大卡,蛋白質約30克,脂肪含量約6克,正因為如此,金槍魚一直是所有類型的運動員最喜歡的零食。

  魚類的好處不僅僅是提供蛋白質。一個165克罐頭的金槍魚含有超過3克的亮氨酸,這個原素負責刺激MPS的支鏈氨基酸,除此之外,還有2.5g精氨酸,以及鐵,菸酸和維生素B12來供應人類身體所需的健康元素。魚類也提供與牛肉大致相同水平的肌酸,其中的氨基酸精氨酸可以生產一氧化氮來支持血液流動,高效新陳代謝功能。

  魚也是Omega-3脂肪、EPA和DHA的最佳來源。您可以從非肉類來源(如堅果和種子)間接獲得EPA,但DHA僅來自海鮮。這些特殊的脂肪在許多方面是獨一無二的,但是在肌肉方面,研究人員報告說,當人們吃魚油補充劑時,八周間持續提供超過3克的EPA和DHA,可有助于運動恢復,如減少炎癥和酸痛。而魚油應用的另一個領域是omega-3脂肪俱有支持睪酮形成的最佳效力。

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